Пароконвектомат UNOX CASA SuperOven Model 1S

Пароконвектомат UNOX CASA SuperOven Model 1S - это компактная версия с одной камерой приготовления высокопроизводительной профессиональной печи. Печь обеспечивает исключительную производительность, предлагая разнообразные способы приготовления пищи, включая гриль, жарку, копчение, дегидрирование, приготовление на пару и су-вид. Включение датчиков влажности повышает эффективность приготовления, обеспечивая равномерную и быструю готовку, в три раза быстрее, чем в обычных печах. Цифровой интерфейс удобен для пользователя и предоставляет доступ к обширной 6и6лиотеке из 6олее чем 400 автоматических программ приготовления. Эти программы автоматически адаптируют настройки в зависимости от количества продуктов, обеспечивая точность приготовления. Встроенная вытяжка оснащена фильтрами профессионального класса с активированным углем, эффективно устраняющими запахи и пары. Кроме того, в печь встроена функция самоочистки, упрощающая уход за ней. Для очистки используется водный раствор с добавлением экологически чистого моющего средства Unox. Для большей удобности, выдвижной ящик для аксессуаров, в котором удобно хранятся профессиональные противни, моющее средство и коптильня, что повышает удобство приготовления пищи.
Программы:
1. Unox Intelligent Performance:
- SENSE.Klean: оценивает степень загрязнения камеры и предлагает наи6олее подходящую программу мойки;
- ADAPTIVE.Cooking™: автоматически регулирует параметры приготовления в соответствии с уровнем загрузки для повторяемости результата;
- CLIMALUX™: постоянное измерение и регулировка влажности в камере приготовления;
- SMART.Preheating: автоматическая установка температуры и продолжительности предразогрева в зависимости от предыдущих циклов приготовления.
2. Unox Intensive Cooking:
- DRY.Maxi™: быстрое удаление влаги из рабочей камеры;
- STEAM.Maxi™: производит насыщенный пар;
- AIR.Maxi™: управляет автореверсом и импульсной функцией вентиляторов;
- PRESSURE.Steam: увеличивает насыщенность и температуру пара.
3. Автоматические и расширенные функции приготовления пищи:
- Меню AUTO.COOK: автоматические предустановленные функции;
- Меню MULTI.TIME: управляет приготовлением до 10 продуктов одновременно;
- Меню SET: ввод параметров приготовления: время/ термощуп, температура (30-260°C), подача/отвод пара, скорость/решим ра6оты вентилятора;
- Меню My Programs: Би6лиотека, в которой вы можете сохранять созданные вручную программы приготовления и добавлять рецепты из ве6-каталога Cook Like A Chef.
Технические характеристики:
- ROTOR.Klean™: автоматическая система мойки;
- Камера приготовления из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами;
- Тройное стекло;
- Освещение камеры приготовления LED подсветкой, встроенной в дверь;
- Подставка для противней с системой защиты от опрокидывания;
- Система 4-скоростных вентиляторов и высокопроизводительные кольцевые нагревательные элементы;
- Встроенный контейнер для моющего средства DET&Rinse™;
- Интегрированное соединение Wi-Fi;
- Wi-Fi данные: скачать программы;
- Bе6-сервисы: Cook like a Chef.
Аксессуары в комплекте:
- Зонт Ventless с угольным фильтром: вытяжной зонт с пароконденсатором и угольным фильтром;
- НYPER.Smoker: коптильня для щепы и опилок для возможности копчения внутри камеры приготовления без дополнительных энергозатрат;
- Cooking Essentials. Противень Unox Casa: BLACK.FRY - GRP818; GRILL - TG885; BLACK.40 - TG900; STEEL.GRID - GPR806.