VENIX

VENIX: происхождение бренда

«Веникс» — молодая компания, созданная в 2013 году. Быстро развилась и заслужила внимание профессиональных поваров и рестораторов по всему миру. Печи и пароконвектоматы экспортируются в 100 стран.

Название связано с местом происхождения — Венецией, и несет знак качества продукции, сделанной в Италии.

• Сырье, материалы и составные компоненты — отбираются с особой тщательностью.
• Инженерные команды непрерывно разрабатывают новые технологические решения и совершенствуют программное обеспечение.
• Цель — максимальная производительность, эффективность и отдача от каждой машины.

Каждое изделие проверяется на 100% в процессе сборки и перед отгрузкой, чтобы подтвердить надежность и долгий срок службы.

Продуктовые линейки VENIX

Сегодня в ассортименте «Веникс» представлены:

• Пароконвектоматы VENEXIA и SQUERO (электрические и газовые) — бестселлеры и флагманы бренда.
• Мини-пароконвектоматы REALTO (530 мм шириной) — для миниатюрных кухонь и ограниченных пространств: бистро, кофейни, АЗС, супермаркеты.
• Гастрономические печи Campiello — для небольших пищеблоков, столовых, ресторанов.
• Vertex — новая линейка компактных высокопроизводительных конвекционных печей. Подходит для выпечки замороженных продуктов, кондитерских изделий и гастрономических блюд. Решение для мини-кухонь, супермаркетов, магазинов у дома, кофеен, фастфуд кафе.
• Конвекционные печи BURANO и TORCELLO с цифровым и механическим управлением. Облегчают работу шеф-кондитеров, пекарей и владельцев закусочных.
• CIAO — печи, сочетающие в себе технологию 3D-импульсного нагрева и микроволны. Компактное устройство, не требующее подключения к вентиляции и воде.
• HOP — аппараты, обеспечивающие чистую и эффективную жарку без масла, дыма и ограничений по вентиляции — только скорость и свобода, где бы вы ни работали: фудтраки, бары, отели.
• SPRÌZ — устройство для восстановления готовых продуктов, таких как замороженная пицца, приготовления хрустящих сэндвичей или разогрева любых закусок.
• Расстоечные шкафы CANNAREGIO — неотъемлемая часть любой профессиональной системы выпечки, обеспечивающая идеальную расстойку тестовых заготовок для хлеба, багетов, круассанов.
• Аппараты шокового охлаждения и заморозки OTTAWA и ASTANA. Шок-чиллеры для гастрономии, кондитерского дела, производства мороженого и хлебобулочных изделий.

Почему бизнес выбирает VENIX

Оборудование VENIX призвано изменить работу профессиональной кухни благодаря «умным» системам и инженерным находкам:

• Интуитивный интерфейс упрощает управление — техникой может пользоваться даже малоопытный персонал. Актуально для точек с высокой «текучкой» кадров.
• Интеллектуальная автоочистка помогает соблюдать гигиенические стандарты и сокращает затраты на обслуживание.
• Фирменные технологии Venix улучшают теплоизоляцию; оптимизируют температуру в камере; эффективно генерируют пар и выводят лишнюю влагу для образования золотистой корочки.
• Большой выбор аксессуаров позволяет адаптировать технику под конкретные задачи предприятия общепита и меню.
• Усиленная конструкция и прочные детали выдерживают экстремальные нагрузки на профессиональной кухне.
• Оборудование выполняет многоэтапные рецепты высокой точности. Автоматизируются расстойка, копчение, су-вид, ручных операций становится меньше.
• Техника может работать даже ночью, без контроля человека.
• Удаленный доступ позволяет следить за кулинарными процессами, а также своевременно отслеживать поломки и необходимость техобслуживания.

ТМ Проект — партнер и поставщик профессионального оборудования VENIX для кафе и ресторанов

Мы реализуем кухонные приборы VENIX, а также помогает оснащать кухни общепита «под ключ», предлагаем полный комплекс услуг:

• Технологическое проектирование ресторанов
• Подбор и поставки кухонной техники
• Монтаж, подключение к инженерным сетям
• Вводное обучение для персонала
• Сервисное обслуживание, ремонт, ЗИП