Осень — время, когда предприятия общепита начинают активнее готовиться к холодному сезону: закупают сырье, делают сезонные заготовки, формируют запасы овощей, мяса, полуфабрикатов. И здесь особенно важно иметь достаточный объем холодильного хранения.
Если продукты приходится буквально «утрамбовывать» в холодильные шкафы, а места для новых поставок уже не хватает — самое время увеличить складские мощности.
Тем более, что сейчас приобрести холодильную камеру POLAIR можно на 15% выгоднее! Polair Group снизил цены на 7 топовых моделей.
Почему это интересно ресторанному бизнесу?
Принимать крупные поставки — не ограничивать закупки вместимостью нескольких холодильных шкафов. Для ресторана, столовой, гостиницы или пищевого производства выгоднее организовать крупную доставку продукции, чем постоянно пополнять небольшой запас.
Порядок и скорость обслуживания гостей. Камера позволяет организовать единое вместительное пространство. Внутри можно установить стеллажи, разделить продукты по категориям и выстроить удобную систему хранения. Сотрудникам проще находить нужные ингредиенты, а значит — меньше времени уходит на кухонную логистику.
Снизить риск потерь и списаний. Правильные климатические условия помогают дольше сохранять качество пищи и сокращать отходы из-за порчи и нарушений условий хранения.
Оснащение кухни лучше планировать заранее — подбор, заказ и монтаж оборудования требуют времени. Лучше подготовить холодильную зону до того, как нехватка места начнет мешать работе поваров.
Сэкономить на оснащении пищеблока — благодаря акции сейчас можно приобрести камеру POLAIR дешевле, а вырученные средства инвестировать на другие нужды вашего заведения.
И главное — камера POLAIR представляет собой сборно-разборную конструкцию. Панели соединяются по принципу «шип-паз», что упрощает монтаж. Если вы расширяете, модернизируете, переносите производство, камеру можно разобрать и пересобрать на другой площадке.
Камера Polair — не просто «большой холодильник»
Это инструмент организации поточного и бесперебойного пищевого производства.
Поэтому при выборе важно учитывать:
- Объем и вместительность. Чтобы не переплачивать за лишнее холодильное оборудование, но при этом иметь достаточный запас места для ежедневной работы.
- Технологию кухни и движения рабочих потоков. Технологи-проектировщики, делающие расстановку техники по цехам и составляющие спецификации с моделями аппаратов, рассчитывают, сколько продукции вы храните, как часто принимаете поставки и как сырье перемещается от зоны разгрузки до производства.
- Подходящую холодильную машину — моноблок или сплит-систему. Эксперты «ТМ Проект» помогают подобрать нужный агрегат, исходя из конструкции, принципов работы, требований заказчика.
Акция действует: с 10 августа по 10 ноября 2026 г.
Успевайте за выгодными приобретениями!
|
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
|
Заказать услугу
|
